Une réponse adaptée aux défis du secteur

L’hôtellerie-restauration est confrontée à de nombreux défis : attractivité des métiers, fidélisation des salariés, gestion des plannings, adaptation permanente de l'activité et maintien de la qualité de service. Ces contraintes peuvent entraîner des répercussions importantes sur la santé des équipes, l'absentéisme, les accidents du travail ou encore la satisfaction des clients. 

C'est pour répondre à ces enjeux qu'a été imaginée la démarche RESHO’Prev, un outil simple, opérationnel et accessible à toutes les tailles d'établissements, qu'il s'agisse d'hôtels, de restaurants indépendants ou de structures plus importantes. 

Un outil innovant au service de la prévention

RESHO’Prev repose sur une démarche de prévention structurée permettant aux entreprises de disposer d'une photographie de leur fonctionnement à un instant donné afin d'identifier leurs points forts, leurs marges de progrès et les leviers d'action prioritaires. 

L'ambition est triple :

• Donner une vision globale des conditions de travail de l'établissement,
• Favoriser les échanges collectifs autour du travail réel,
• Construire des solutions concrètes pour améliorer durablement la prévention et l'organisation. 

Un questionnaire numérique sectoriel

Le cœur du dispositif est un questionnaire numérique spécialement développé pour les secteurs de l'hôtellerie et de la restauration, avec des versions adaptées à chaque activité. 

Il permet d'évaluer plusieurs dimensions essentielles :

• L’organisation de l'activité,
• La charge de travail,
• La santé et la sécurité,
• La gestion des ressources humaines,
• Le management et les relations de travail,
• La reconnaissance et le sens du travail,
• Les relations avec l'environnement externe. 

Chaque thématique est explorée au travers d'un ensemble de questions permettant d'identifier les situations les plus favorables et celles nécessitant une attention particulière. 

Un radar visuel de restitution

Les résultats sont restitués sous forme d'un radar visuel qui permet à l'entreprise de visualiser rapidement ses forces et les axes d'amélioration prioritaires. 

Cette représentation facilite le dialogue entre dirigeants, managers et salariés autour des enjeux de prévention et d'organisation du travail. 

Des fiches repères thématiques

Pour accompagner le passage à l'action, RESHO’Prev met à disposition des fiches pratiques détaillant :

• Les enjeux de chaque thématique,
• Les facteurs de risque,
• Les pistes d'amélioration possibles,

• Les leviers d'action mobilisables par l'entreprise. 

  Ces supports facilitent la construction d'un plan d'action partagé et adapté aux réalités de terrain. 

Une démarche participative favorisant l’autonomie des entreprises

RESHO’Prev ne se limite pas à un simple diagnostic. La méthode propose un parcours structuré en cinq étapes qui guide progressivement l'entreprise :

1. Présentation de la démarche,
2. Appropriation des outils,
3. Remplissage du questionnaire,
4. Analyse collective des résultats,
5. Construction et suivi du plan d'action. 

Cette approche vise à favoriser l'autonomie des établissements tout en s'appuyant sur l'expertise des Services de Prévention et de Santé au Travail Interentreprises (SPSTI). 

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